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Definición

Esta palabra puede tener varios significados: - Sustancia que se pone, cubre o baña a otro alimento o a sí mismo. Se aplican a preparados tanto dulces como salados. (Ver también definición de bañar). - Hoja suave y lisa de tabaco que es envoltura superior del cigarro puro.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Productos de pastelería y repostería.

Términos vinculados:

• cocina
• decapante
• grasa
• limpiar
• secar
• encamisar
• gastronomía
• molde
• condimentar
• salar
• salazón
• salmuera
• elaborar
• utensilio
• zinc